Archives mensuelles : décembre 2013

Poêlée d’automne

Bientôt l’hiver, et Noël qui approche à grand pas… Alors pour profiter des derniers instants d’automne voici un plat réconfortant, aux couleurs et saveurs de saison.

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Ingrédients :

  • Pomme de terre
  • Potimarron
  • Carottes
  • Châtaignes
  • Romarin
  • Persil
  • Echalotes
  • Huile d’olive

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 200°
  2. Couper les légumes en petits morceaux
  3. Les étaler sur la plaque du four, recouvrir d’un filet d’huile d’olive, parsemer de sel et romarin. vous pouvez rajouter d’autres herbes.
  4. Placer au four pendant 25 min.
  5. Faire fondre dans une poêle les échalotes, rajouter les légumes et les châtaignes, faites saisir le tout pendant quelques minutes, rajouter le persil, mélanger, c’est prêt !

O.

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