Il était temps ! Voici notre sélection de cadeaux gourmands pour ce Noël 2010 !
FEUILLES DE VERVEINES CRISTALLISÉES
Sélectionner les plus belles feuilles de verveines fraîches du jardin, non traitées, sans trous et bien vertes.
Les laver à l’eau froide et les sécher sur du papier absorbant.
Battre un blanc d’oeuf et badigeonner au pinceau sur les 2 cotés des feuilles.
Les passer entièrement dans le sucre avant de les déposer sur une feuille de papier sulfurisé.
Les faire cuire à 70° pendant 2 heures.
Laisser refroidir avant de les ranger dans des boites hermétiques.
SABLES FLEUR D’ORANGER
Ingrédients : – 250g de farine – 125g de sucre – 1 œuf – 125g de beurre mou – 1 cc d’eau de fleur d’oranger
Préparations :
- Tamisez la farine et parsemez de sucre. Faites un puits au centre, cassez l’œuf dedans et ajoutez le beurre.
- Mélangez tous les ingrédients avec vos mains, jusqu’à obtention d’une pâte souple et homogène.
- Incorporez l’eau de fleur d’oranger
- Enfermez la pâte dans du film alimentaire et laisser reposer 1h au réfrigérateur.
- Allumez le four à 180°. Étalez la pâte au rouleau sur 1/2 cm. Découpez des formes dans la pâte.
- Posez les sablés sur une plaque avec du papier sulfurisé. Enfournez 15 min, jusqu’à ce que les gâteaux soit blonds.
- Retirez-les de la plaque et laissez-les tiédir.
SABLES CHOCOLAT & PISTACHES
Ingrédients : – 250g de farine – 125g de sucre – 1 œuf – 125g de beurre mou – 50g de cacao amer – 50g de pistache hachées et torréfiées
Préparation :
- Tamisez la farine et parsemez de sucre. Faites un puits au centre, cassez l’œuf dedans et ajoutez le beurre.
- Mélangez tous les ingrédients avec vos mains, jusqu’à obtention d’une pâte souple et homogène.
- Ajoutez le cacao
- Enfermez la pâte dans du film alimentaire et laisser reposer 1h au réfrigérateur.
- Allumez le four à 180°. Étalez la pâte au rouleau sur 1/2 cm. Parsemez de pistaches hachées et repassez doucement le rouleau afin que les fruits pénètrent à peine.
- Découpez des formes dans la pâte. Posez les sablés sur une plaque avec du papier sulfurisé. Enfournez 15 min, jusqu’à ce que les gâteaux soit blonds.
- Retirez-les de la plaque et laissez-les tiédir.
SABLES THE MATCHA recette du blog cuisine campagne
Ingrédients : – 110 g de beurre doux à température ambiante – 150 g de farine de blé – 40 g de sucre blond de canne – 1 cuillère à café rase de thé matcha
Préparation :
- Mixez le sucre blond de canne jusqu’à l’obtention d’un sucre glace.
- Mélangez-le à la farine et au thé matcha. Ajoutez le beurre coupé en morceaux puis pétrissez le mélange. Formez une boule, aplatissez-la avec la paume de la main.
- Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé. Comptez 2/3 millimètres d’épaisseur. Placez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Préchauffez le four à 170°C. Sortez la pâte à biscuits du réfrigérateur et prélevez des sapins avec le découpoir.
- Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 12/15 minutes.
- Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir.
PETIT BONHOMME A LA CANNELLE
Ingrédients : – 1 Yaourt nature (on prend le pot comme mesure) – 2 pots de farine – 2 pots de sucre – ½ pot d’huile – 3 œufs – ½ sachet de levure chimique – ½ gousse de vanille – 2 CC de cannelle – 4 CS de poudre d’amande
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°.
- Dans un grand bol versez le yaourt avec le sucre préalablement mélangé avec 1 gousse de vanille grattée & tout le reste. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Remplir les moules au 2/3 et enfournez pour 20 min.
O.
Les Fées Maison 