Après un temps d’absence… ou plutôt après les vacances… Les fées maison font leur rentrée, ainsi que la chaleur d’ailleurs…
Un plat ensoleillé, et des produits d’été !
Choisir de préférence des pâtes au blé dur. Par exemple de la marque DE CECCO
Ingrédients pour 2 :
- 250 g de linguine
- 1 barquette de tomates cerises du marché paysan (leur goût est tellement plus sucré)
- du basilic
- du sucre
- sel/poivre
- huile d’olive
- huile piquante « pili-pili »
Préparation :
- Mettre une casserole d’eau à bouillir et une poêle avec un filet d’huile d’olive à chauffer.
- Dans la poêle rajouter les tomates cerises coupées en 2. Les faire revenir à feu moyen en les saupoudrant de sucre et de sel. Ajuster avec de l’huile d’olive
- Mettre les pâtes a cuire le temps indiqué pas plus afin qu’elle soit bien al dente.
- Juste avant de passer les pâtes rajouter à la sauce du basilic mixer ou ciseler avec de l’huile d’olive et si vous aimez un peu d’huile piquante.
- Une fois les pâtes égouttées rajouter les dans la poêle mélanger bien et laisser saisir 1 min.
- C’est prèt !!
Un tour de moulin à poivre dans chaque assiettes et pourquoi pas quelques copeaux de parmesan…
O.